شہد بھرنے والی مشین

شہد کی تیاری

شہد دنیا کا سب سے مشہور قدرتی میٹھا ہے اور مکھی کی مصنوعات میں عالمی تجارت ہر سال لاکھوں ڈالر کی ہوتی ہے۔

اس کے متنوع استعمال کی وجہ سے ، دنیا بھر میں شہد کی کھپت اتنی زیادہ ہے کہ فراہمی بمشکل ہی طلب کا مقابلہ کر سکتی ہے۔ مکھی کی مصنوعات کو مختلف کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے اور دوائیوں ، فوڈ پروسیسنگ ، صنعتی مینوفیکچرنگ سمیت متعدد صنعتوں میں وسیع پیمانے پر استعمال سے لطف اندوز ہوتا ہے ، اور شہد ایک ناپاک اور سپر سیرچر شوگر حل ہے - ایک قدرتی ، اصل ، میٹھا۔ اس کے اجزاء کا انوکھا امتزاج شہد کو خوراک میں ایک قیمتی اضافہ بناتا ہے۔

یہ اس کے ذائقہ اور ذائقہ کے لئے مشہور ہے۔ اس کی قدرتی مٹھاس اور کیمیائی خواص کی وجہ سے ، اس کو بیکنگ ، مشروبات ، اور کھانے پینے میں استعمال شدہ پروسیسر شکر اور دیگر میٹھیوں سے زیادہ ترجیح دی جاتی ہے۔ قدرتی علاج

دنیا میں شہد کی سب سے اوپر 10 قسمیں

سدر شہد

جنگلی شہد ، پوری دنیا کا بہترین شہد ، پھل گہری بھوری ہونے سے قبل سدر کے درخت سے نکلا ہے اور اس میں خوشبو ہے۔

ذائقہ اور کثافت میں مکھی شہد کی دیگر اقسام سے مختلف ہے ، اور یہ دو سال تک اس کے معیار کو برقرار رکھ سکتا ہے۔

گوبھیوں کا شہد

کیا شہد سیڈر سے کم اہم نہیں ہے ، یہ جنگلی کیکٹس پلانٹ سے ماخوذ ہے ، اس کے بہت سارے فوائد ہیں ، اس سے اس پودوں میں موجود تمام غذائیت کی خصوصیات بیان کی جاتی ہیں۔

یہ عضو تناسل کے عضو علاج کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، جگر کی افعال کو متحرک کرتا ہے ، اور شریانوں کی بیماریوں کے علاج میں مدد کرتا ہے ، اور یہ شہد نظام انہضام کی بیماریوں کے لئے بہترین ہے ، یہ خون کی کمی ، جلوہ گر ، گٹھیا کے علاج کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ دانت میں درد اور گاؤٹ کی بیماری

ھٹی شہد

یہ لیموں کے درخت جیسے سنتری ، نیبو ، مینڈارن اور دیگر درختوں سے ماخوذ ہے۔

اس کا رنگ سفید ہے اور اس کی کثافت کم ہے ، جس میں اعلی فیصد فیصد ascorbic ایسڈ ہوتا ہے۔

کینہ شہد

یہ جنگلی کینا پودے سے ماخوذ ہے ، اس میں گہرا رنگ ، اچھی بو اور ایک انوکھا ذائقہ ہے ، اس کے بہت سے فوائد ہیں ، یہ دمہ ، الرجی جیسے سانس کی بیماریوں کے معاملات میں بھی مدد کرتا ہے ، یہ تھوک کے لئے تھوک کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے ، اور یہ گردوں کو برقرار رکھنے میں بھی کام کرتا ہے اور جسم کو سم ربائی میں مدد کرتا ہے

شہد سہ شاخہ

یہ الفالہ کے پھول سے نکالا جاتا ہے ، شہد میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے ، اور کوویرین پر بھی ، رنگ ہلکا پیلے رنگ کا ہوتا ہے اور اس کے متعدد فوائد ہوتے ہیں ، اس طرح سے جسم اور توانائی کا ایک تقویم ہے۔

سورج مکھی کا شہد

یہ شہد سورج کے پھول سے نکالا جاتا ہے ، اور اس کا رنگ زرد اور سنہری ہوتا ہے ، اور جب یہ کرسٹل ہوجاتا ہے تو ، رنگ انگور کی شکل میں ہوجاتا ہے ، ہلکی بو آتی ہے ، اور اس کا ذائقہ تھوڑا سا ہوتا ہے۔

سوتی شہد

یہ روئی کے پودے کے پھول سے ماخوذ ہے۔ اس کی خصوصیات اس کی خوبصورت بو ، مزیدار ذائقہ اور ہلکی کثافت کی ہے

جب وہ جم جاتا ہے ، خون کی کمی کے علاج میں مدد کرتا ہے تو یہ سفید ہوجاتا ہے۔

شہد تالاب

کالی بین کے بیجوں کو نکالنے کے بہت سے فوائد ہیں ، اور یہ خون کی گردش کو تیز کرنے کا کام کرتا ہے اور جسم میں قوت مدافعت کو مستحکم کرنے کے لئے کام کرتا ہے۔

کالی کاروب شہد

یہ بہت اچھا شہد ہے ، اس کا رنگ شفاف ہے اور سفید ہوجاتا ہے اور اگر بڑے پیمانے پر کرسٹل لگ جاتا ہے تو ، اور قبض کی صورت میں مفید ہے۔

شہد کیسے بنایا جاتا ہے؟

ایک اوسطا مکھی کی کالونی 60-100 پونڈ (27.2-45.4 کلوگرام) شہد ہر سال تیار کرتی ہے۔

کالونیوں کو مزدوری کی ایک تین درجے کی تنظیم نے تقسیم کیا ہے: 50،000-70،000 کارکنان ، ایک ملکہ ، اور 2،000 ڈرون۔

مزدور کی مکھیاں صرف تین سے چھ ہفتوں تک زندہ رہتی ہیں ، ہر ایک تقریبا ایک چائے کا چمچ امرت جمع کرتا ہے۔ ایک پاؤنڈ (0.454 کلوگرام) شہد میں 4 پونڈ (1.8 کلوگرام) امرت کی ضرورت ہوتی ہے ، جس کو جمع کرنے کے لئے 20 لاکھ پھول درکار ہوتے ہیں۔

جب مزدور کی مکھیوں کی عمر 20 دن ہے ، تو وہ چھتے کو امرت جمع کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں ، جو پھولوں کے غدود سے تیار ہوتا ہے۔ مکھی پھول کی پنکھڑیوں میں گھس جاتی ہے اور اس کی زبان سے امرت چوس جاتی ہے اور امیت کو اس کے شہد کی تھیلی یا پیٹ میں جمع کرتی ہے۔ شہد کی مکھیوں کے جسم سے امرت سفر کرتے ہی ، پانی نکالا جاتا ہے اور مکھی کے آنتوں میں جاتا ہے۔ مکھی کا غدود نظام انزائیموں کا اخراج کرتا ہے جو امت کو تقویت بخشتے ہیں۔

اس عمل کے دوران جرگ کے دانے مکھی کے پیروں اور بالوں سے منسلک ہوتے ہیں۔ اس میں سے کچھ بعد کے پھولوں میں گر جاتا ہے۔ کچھ امرت کے ساتھ مل جاتے ہیں۔

جب مزدور مکھی مزید امرت نہیں رکھ سکتی تو وہ چھتے میں واپس آجاتی ہے۔ پروسسڈ امرت ، اب شہد بننے کے راستے پر ، خالی چھتری خلیوں میں جمع ہے۔ دیگر کارکن شہد کی مکھیاں شہد پیتے ہیں ، انزائیم کا اضافہ کرتے ہیں اور مزید شہد کو پکا کرتے ہیں۔ جب شہد پوری طرح پک جاتا ہے تو ، یہ ایک آخری بار ایک شہد کے خانے میں جمع ہوتا ہے اور موم کے پتلی پرت سے ڈھک جاتا ہے۔

مینوفیکچرنگ کا عمل

چھتے سے مکمل ہنی کامبس ہٹ گئے

شہد کی چکنائیوں کو دور کرنے کے لئے ، شہد کی مکھیوں نے ایک پردہ دار ہیلمیٹ اور حفاظتی دستانے باندھے۔

کنگھیوں کو دور کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ شہد کی مکھیوں کی چھڑیاں مکھیوں کی چھڑیوں کو آسانی سے جھاڑو دیتی ہیں اور چھتے میں واپس رہنمائی کرسکتی ہیں۔

متبادل کے طور پر ، شہد کی مکھیوں کی دیکھ بھال نے اس چھتے میں دھواں اٹھا لیا۔

شہد کی مکھیاں ، آگ کی موجودگی کا احساس کر رہی ہیں ، بھاگنے سے پہلے اپنے ساتھ زیادہ سے زیادہ لے جانے کی کوشش میں شہد پر گھس پڑیں۔

کسی حد تک مصروفیت سے تنگ ، مکھیوں کے ڈنک ہونے کا امکان کم ہوتا ہے جب چھتہ کھل جاتا ہے۔

ایک تیسرا طریقہ یہ ہے کہ بروڈ چیمبر سے شہد کے چیمبر کو بند کرنے کے لئے ایک جداکار بورڈ لگایا جائے۔ جب شہد کے چیمبر میں مکھیوں کو پتہ چلتا ہے کہ وہ اپنی ملکہ سے جدا ہوچکے ہیں ، تو وہ ایک ہیچ سے گزرتے ہیں جس کی وجہ سے وہ بروڈ چیمبر میں داخل ہوسکتے ہیں ، لیکن شہد خانہ میں داخل نہیں ہوتے ہیں۔

چھاتی کو ہٹانے سے پہلے تقریبا دو سے تین گھنٹے قبل جداکار بورڈ ڈالا جاتا ہے۔

کنگھی میں موجود خلیوں کی اکثریت کو محدود کرنا چاہئے۔

شہد کی مکھیوں کے ساتھی نے اسے ہلا کر کنگھی کا تجربہ کیا۔ اگر شہد تیز ہوجاتا ہے تو کنگھی کو شہد کے چیمبر میں کئی دن مزید داخل کیا جاتا ہے۔

کالونی کو کھانا کھلانے کے لئے شہد کا تقریبا one ایک تہائی حصہ چھتے میں رہ جاتا ہے۔

ہنی کامبس اتارنا

ہنی کامبس جو کم از کم دوتہائی حص cہ دار ہیں انہیں ٹرانسپورٹ کے خانے میں رکھ کر مکانوں سے پاک کمرے میں لے جایا جاتا ہے۔ ایک طویل ہینڈلڈ کیپنگ کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ، شہد کی مکھیوں نے شہد کی چھڑی کے دونوں اطراف سے ڈھکنوں کو کیپنگ ٹرے پر کھینچ لیا۔

کنگھیوں سے شہد نکالنا

ہنی کامبس ایک ایکسٹریکٹر میں داخل کیا جاتا ہے ، ایک بہت بڑا ڈرم جو شہد نکالنے کے لئے سنٹری فیوگل فورس کو ملازمت کرتا ہے۔ چونکہ مکمل کنگز 5 پاؤنڈ (2.27 کلوگرام) وزن رکھ سکتا ہے ، لہذا کونیوں کو ٹوٹنے سے روکنے کے لئے ایکسٹریکٹر آہستہ رفتار سے شروع کیا جاتا ہے۔

جب ایکٹرکٹر گھوم جاتا ہے تو ، شہد کو دیواروں کے خلاف کھینچ کر اوپر کیا جاتا ہے۔ یہ ایک سپگٹ کے ذریعے شنک کے سائز کے نیچے اور ایکسٹریکٹر سے نیچے ٹپکتا ہے۔ اسپاٹ کے نیچے رکھی ہوئی ایک شہد کی بالٹی ہے جس میں موم کے ذرات اور دیگر ملبے کو پیچھے رکھنے کے لئے دو چھلنی ، ایک موٹے اور ایک ٹھیک ہے۔ شہد کو ڈرموں میں ڈالا جاتا ہے اور تجارتی تقسیم کار میں لے جایا جاتا ہے۔

پروسیسنگ اور بوتلنگ

تجارتی تقسیم کار میں ، شہد کو ٹینکوں میں ڈال دیا جاتا ہے اور اس سے کرسٹل پگھلنے کے لئے 120 ° f (48.9 ° c) گرم کیا جاتا ہے۔ پھر اسے 24 گھنٹے اس درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے۔

شہد کی مکھی کے کسی بھی حصے یا جرگ کی چوٹی اونچی ہوجاتی ہے اور اس کی کمی ختم کردی جاتی ہے۔

اس کے بعد شہد کی اکثریت 165 ° f (73.8 ° c) تک گرم کی جاتی ہے ، کاغذ کے ذریعے فلٹر کی جاتی ہے اور پھر فلیش نیچے ٹھنڈا ہوکر 120 ° f (48.9 ° c) رہ جاتا ہے۔

یہ عمل تقریبا سات سیکنڈ میں ، بہت تیزی سے کیا جاتا ہے۔

اگرچہ گرم کرنے کے یہ طریقہ کار شہد کی کچھ صحت بخش خصوصیات کو دور کرتے ہیں ، صارفین ہلکے ، روشن رنگ کے شہد کو ترجیح دیتے ہیں جس کا نتیجہ نکلتا ہے۔

ایک چھوٹی سی فیصد ، شاید 5٪ ، غیر منقول رہ گئی ہے۔ یہ محض تناو ہے۔

شہد گہرا اور ابر آلود ہوتا ہے ، لیکن اس غیر منحصر شہد کا کچھ بازار ہے۔

اس کے بعد شہد کو خوردہ اور صنعتی صارفین کو بھیجنے کے لئے جار یا کین میں ڈال دیا جاتا ہے۔

کوالٹی کنٹرول

شہد کے ل us زیادہ سے زیادہ usda نمی کی ضرورت 18.6٪ ہے۔ کچھ تقسیم کار اپنی ضروریات کو ایک فیصد یا اس سے کم تر مقرر کریں گے۔ اس کو پورا کرنے کے ل they ، وہ اکثر شہد تیار کرنے کے لئے مختلف شہد کی مکھیوں سے ملنے والے شہد کو ملا دیتے ہیں جو نمی کے مواد ، رنگ اور ذائقہ کے مطابق ہوتا ہے۔

شہد کی مکھیوں کے پالنے والے کو شہد کی کوالٹی اور مقدار کی یقین دہانی کے لئے سال بھر ان کے چھتے کی مناسب دیکھ بھال کرنی ہوگی۔ (کیڑوں کی روک تھام ، چھتے کی صحت وغیرہ۔) ان کو بھیڑ بھاڑ سے بچنا ہوگا ، جس کی وجہ سے بھیڑ اور نئی کالونیوں کی ترقی ہوگی۔ اس کے نتیجے میں ، شہد کی مکھیاں شہد بنانے سے زیادہ ہیچنگ اور نئے کارکنوں کی دیکھ بھال میں صرف کرتی تھیں۔

آپ اپنی مصنوع کے لئے صحیح پیکیجنگ اور درست بھرنے والی مشین کیسے حاصل کرسکتے ہیں؟

اپنی ضروریات کے ل the بہترین مشین ڈھونڈنے کے لئے ، مصنوعات کی مندرجہ ذیل خصوصیات پر غور کریں

مصنوعات

واسکاسیٹی کیا ہے؟ پیداواری صلاحیت کیا ہے؟ کیمیائی ساخت؟ وہاں حصہ ہیں؟

ماحولیات

مشین کہاں واقع ہونے والی ہے؟ بجلی کی ضرورت ہے؟ بجلی کی کھپت؟ کس قسم کی صفائی اور بحالی کے عمل درکار ہیں؟ کیا اسے ایئر کمپریسر کی ضرورت ہے؟

کیپنگ خصوصیات

کس قسم کی ٹوپی کی ضرورت ہے؟ سکرو ، پریس آن یا مروڑ آف؟ کیا مشین خودکار ہے یا نیم خودکار؟ کیا اس میں آستین سکڑ کی ضرورت ہے؟